Sempre que escrevo para o site de indicações mybest Brasil é uma diversão total! Desta vez, a ideia era falar sobre cervejas brasileiras! Ah, para quem não sabe, estou numa região super legal, onde temos um polo cervejeiro incrível: a região de Sorocaba/SP! De 10 em 10 minutos você cruza pela cidade com alguma cervejaria …
9 cervejeiros produtores de conteúdos indicam cervejas brasileiras Leia mais »
Previsão é abrir na última semana de junho, já com nova experiência de visitação implantada A Capital Brasileira da Cerveja logo vai ter um endereço para celebrar a história, o impacto e a paixão pela bebida. A contagem regressiva para a abertura do Museu da Cerveja, em Blumenau (SC), está aberta: de acordo com os …
Museu da Cerveja: começa contagem regressiva de 100 dias para reabertura do espaço Leia mais »
Pode parecer fácil, mas a parte mais preocupante para quem faz cerveja em casa é na hora de higienizar e esterilizar as garrafas e tudo o que envolve esse feito! Confesso que prá mim, é a parte mais “chata” de todo o processo…mas se você for fazer isso em um dia legal, coloque uma música …
Este é um post para quem já faz cerveja em casa, ou ainda, deseja conhecer um pouco mais sobre as “Rampas de temperatura”. Pois bem, ontem uma das minhas alunas de curso me questionou se eu fazia rampa de temperatura em todas as cervejas. Claro, minha resposta foi: depende! Primeiro você precisa entender para que …
Hidromel é o novo boom do momento e disso já sabemos. O que ainda não sabemos é como é possível produzir um bom hidromel dentro de casa. E hoje não vamos sair daqui sem saber disso. Muitos cervejeiros caseiros já se arriscaram no hidromel. Ou por curiosidade ou por já ter provado um hidromel e …
O que você deve saber para elaborar uma receita de hidromel Leia mais »
Durante o mês que passou, fui convidada (junto a mais 10 profissionais do ramo da cerveja) para comentar sobre alguma cerveja que curto tomar em casa. Confesso que inicialmente fiquei confusa, porque não sei vocês, mas eu, toda hora, acabo bebendo uma cerveja diferente… Aliás, acho que esse é um dos pontos que temos em …
Faltam poucos dias para o Beer Summit 2020, o maior evento online de conhecimento cervejeiro da América Latina, que começa no dia 4 de dezembro e, além de conectar grandes nomes do mercado cervejeiro mundial, também reforça o compromisso do Science of Beer em tornar o universo da cerveja mais diverso e plural. O Beer …
Idealizado por mulheres, Beer Summit começa esta semana Leia mais »
Está no ar o Clube de Assinaturas Bia Bier! Uma iniciativa que compila diversos assuntos do universo cervejeiro para você dar o próximo passo na sua produção. Na vasta gama de informações que a internet apresenta, enfrentamos novos desafios: filtrar conteúdos de qualidade, fugir da desinformação e fake news para encontrar aquilo que realmente precisamos. No ramo cervejeiro, …
Tratar da água cervejeira é como usar tempero na cozinha, ainda dá para almoçar se não tiver sal, mas uma pitadinha teria deixado tudo mais gostoso! Dos quatro principais ingredientes na cerveja, a água é o de mais fácil obtenção, mas não menos importante que os demais. Por ser o veículo onde todas as reações …
Uma erva muito amarga e com aroma reconhecível à distância, que não vamos usar para fazer um chá? Parece contrassenso, mas é do lúpulo que estamos falando e você provavelmente preferirá colocá-lo na cerveja! Tal insumo, acompanhado de água, malte e levedura, ajuda a compor os quatro ingredientes básicos da bebida e uma pequena variação …
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