Acontece no próximo final de semana, dias 8 e 9 de outubro, no Centro Europeu, o X Concurso Paranaense de Cervejas Feitas em Casa, promovido pela Associação dos Cervejeiros Artesanais Paranaenses (Acerva). Considerado o maior concurso do estado, serão avaliados 140 rótulos, em 32 categorias, entre elas Lagers Claras, Strong Ales e Specialty Beers. O …
Concurso premia melhores cervejas caseiras do Paraná Leia mais »
Entre os eventos da cidade, também estão o tradicional Socorro Luzes de Natal e o lançamento do projeto petfriendly Outubro é sempre um mês delicioso na Estância Hidromineral de Socorro – cidade turística localizada no Circuito das Águas Paulista e referência em aventura e ecoturismo. É quando acontece o Festival Gastronômico Sabores de Socorro. O …
Socorro realizará 3ª edição de festival gastronômico, em outubro Leia mais »
Pelo menos 114 novas criações nasceram no CIT, o Centro de Inovação e Tecnologia Cervejeira da Ambev, nos últimos tempos Para alguns, o mais importante é consumi-la fresquinha, em casa ou no bar, mas existe uma história por trás de cada rótulo até ele chegar ao consumidor. A paixão nacional pela cerveja a levou a …
Hidromel é o novo boom do momento e disso já sabemos. O que ainda não sabemos é como é possível produzir um bom hidromel dentro de casa. E hoje não vamos sair daqui sem saber disso. Muitos cervejeiros caseiros já se arriscaram no hidromel. Ou por curiosidade ou por já ter provado um hidromel e …
O que você deve saber para elaborar uma receita de hidromel Leia mais »
Você já parou para pensar o motivo da garrafa de cerveja ser marrom ou âmbar? Talvez esse seja o último item a se pensar quando o assunto é cerveja, mas a cor da garrafa é sim, muito importante para a qualidade da bebida, e você entenderá o motivo no decorrer dessa matéria. A maioria das …
Essas batatas na verdade são assadas e cobertas com coentro, semente de erva doce, tomilho e um pouco de alecrim. São perfeitas com cervejas do estilo Witbier ou Saison, porquê elas fazem ELO com os sabores das cerveja. Quer saber como prepará-las? Então anota a receita! Ingredientes 1 colher (sopa) de semente de coentro Uma …
Batata rústica com coentro e cervejas para harmonizar Leia mais »
Todo estilo de cerveja tem uma boa história envolvida e com a IPA não poderia ser diferente. Há várias histórias sobre esse estilo, porém a mais contada é sobre os ingleses que estavam colonizando as Índias. Entre o final do século 18 e início do século 19 os ingleses viajavam para as Índias em grandes …
A história que é um resgate cultural cervejeiro, uma homenagem aos colonizadores de Joinville. Em 1852, nascia em Joinville a Cervejaria Schmalz, a primeira do Brasil. Desde então, a cidade ficou famosa por conta de suas várias cervejarias, e chegou a ser clamada como berço da melhor cerveja do Brasil. Com 15 anos de fundação, a …
OPA BIER: conheça a cervejaria mais tradicional de Santa Catarina Leia mais »
Participantes do evento podem adquirir um kit com diversos itens e ainda podem se inscrever como jurados para o Brasil Beer Cup, que enviará amostras de cervejas para uma avaliação online e ao vivo A vivência e a experiência, algo tão comum em eventos presenciais, não vão ficar de fora do Beer Summit. O maior …
Beer Summit e Brasil Beer Cup focam em experiências inéditas Leia mais »
Faltam poucos dias para o Beer Summit 2020, o maior evento online de conhecimento cervejeiro da América Latina, que começa no dia 4 de dezembro e, além de conectar grandes nomes do mercado cervejeiro mundial, também reforça o compromisso do Science of Beer em tornar o universo da cerveja mais diverso e plural. O Beer …
Idealizado por mulheres, Beer Summit começa esta semana Leia mais »
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