O curso busca esclarecer os pontos básicos a serem considerados no planejamento de uma cervejaria cigana.
O objetivo é capacitar o aluno a tomar decisões relativas aos aspectos operacionais, comerciais e financeiros da terceirização da produção de cervejas artesanais e avaliar a viabilidade do negócio.
Carga Horária: 8 horas
PÚBLICO ALVO
- Cervejeiros caseiros interessados em produzir comercialmente de forma terceirizada;
- Proprietários de micro cervejarias interessados em terceirizar na sua capacidade ociosa;
- Investidores que tenham interesse em entrar no mercado de cervejas artesanais;
Não é necessário conhecimento prévio sobre produção ou comercialização de cervejas.
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- Contrato de terceirização: desenvolvimento de receitas | propriedade das receitas | registro no MAPA | valores pagos à cervejaria contratada | produção em mais de um local | informações no rótulo | quantidade por produção | tipos de contrato | armazenamento | transporte dos produtos | parcerias de venda | impostos incidentes na compra;
- Plano de Marketing: marcas e rótulos | registro de marca | embalagens (barris, garrafas, latas, growlers, PETs) | preço | estratégia promocional | estrutura de comercialização (equipes internas, externas , representantes, distribuidores);
- Plano Financeiro: capacidade terceirizada | volume de venda | atividades econômicas possíveis (CNAEs) | custo unitário | impostos incidentes na venda | despesas operacionais | custos fixos | faturamento mensal | capital de giro | resultado operacional bruto | ponto de equilíbrio | retorno do investimento | viabilidade do negócio.
- Análise de mercado: clientes | concorrentes | fornecedores;
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PRÓXIMAS TURMAS
TURMA 24
27/07- Piracicaba
PIRACICABA – SP
A Tutta Birra – Av. Dr. Cássio Pascoal Padovani, 3197 – Água Seca, Piracicaba – SP
Investimento: R$ 700.00
Pagamento via boleto ou cartão de crédito via PagSeguro (com opção de parcelamento)*
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