Livros sobre Cerveja – “Larousse da Cerveja”

Muitas pessoas me perguntam indicações sobre livros de cerveja. Hoje resolvi abrir minha biblioteca cervejeira e compartilhar com vocês alguns dos livros que mais gosto de ler. Mas como são vários livros, vou publicar um livro em cada post e será por dia. Então hoje vou falar de um livro…amanhã falo de outro e assim por diante.   Confesso que já li algumas vezes e mais do que duas vezes alguns deles. E tem também os que leio como consulta. Sempre que tenho dúvidas pego eles e tiro as interrogações da cabeça.  O Livro dehoje apresento como sendo um livro que todo cervejeiro deve ter: Larousse da Cerveja, de Ronaldo Morado. Esse livro é uma obra ideal para quem quer dar o primeiro passo e iniciar no fantástico mundo da cerveja.   Primeiro do autor! Ronaldo Morado é mineiro, de Belo Horizonte e tem seu curriculum descrito no próprio Blog http://ronaldomorado.blogspot.com.br/ do qual você lê abaixo: “tornou-se cervejólogo a partir de sua paixão por bares e pubs. Seu hábito de leitura e sua curiosidade estimularam a busca por conhecimento da cultura em torno dessa instituição mundial. Aproveitando sua vivencia internacional como executivo empresarial, principalmente em viagens à Europa e aos Estados Unidos, nos anos 90, ele conheceu a cultura cervejeira e experimentou o crescimento do movimento cervejeiro, então a todo vapor.”  E agora sobre o Livro! Gosto muito deste livro. Foi o segundo livro que comprei entre os quais pertencem a minha biblioteca cervejeira. Tenho a data grafada na capa: 09 de Setembro de 2014 foi o dia exato que comprei. O que acho legal deste livro é que para quem quer conhecer sobre história da cerveja, tem! Sobre Ambientes e locais cervejeiros? Tem! Sobre o Mundo da Cerveja, sim! Sobre as matérias-primas da produção da cerveja, também!  Enfim, é um livro onde você viaja bem no mundo das cervejas.  No sumário do livro, assuntos como fabricação, características e propriedades, estilos, acessórios e serviços, cerveja na gastronomia, cerveja como um grande negócio…etc. Tem ainda as principais características de alguns dos principais estilos de cervejas de acordo com o BJCP (Beer Judge Certification Program) além de curiosidades e locais que Ronaldo Morado visitou. Vale a leitura e por isso indico aqui como sendo um dos primeiros livros que você deve ter na sua biblioteca cervejeira. Morado, Ronaldo     Larousse da cerveja / Ronaldo Morado.São Paulo : Larousse do Brasil, 2009.