Navegando pela Facebook me deparo com um post da Bia Amorim…tão belo e tão real!
Não poderia deixar de publicar aqui no site, um lugar onde tenho tamanho carinho! Pedi para a Bia a autorização da publicação e ela disse sim!
Tive a oportunidade de ter aula com a Bia durante meu curso de Sommelière de Cervejas do Science of Beer Institute em Campinas/SP.
Bia é uma pessoa simples, magnífica e cheia de conhecimentos cervejeiros! Experiente, simpática e acima de tudo, sem frescura! Bia é uma daquelas mulheres que leva a cultura cervejeira por onde passa! Formada em hotelaria, com especialização em gastronomia. É também sommelière de cervejas, formada pelo Senac.
Muito bem! Agora chega de bláblábla!
Abaixo a versão da música Trem Bala (original de Ana Vilela) por Bia Amorim!
Não é sobre ter todas as cervejas do mundo pra si
É sobre saber que em algum lugar, alguém gela por ti
É sobre beber e poder escutar mais do que a própria opinião
É sobre brassar na chuva de levedura que cai sobre nós
É saber sentir o bom do azedo
Num universo tão vasto e bonito, é acidificar
Então fazer valer a pena
Cada tempo daquele barril, é sobre acreditar
Não é sobre chegar no topo da rampa e saber que ferveu
É sobre escalar o malte e sentir que o trigo te fortaleceu
É sobre ser abrigo e também ter morada em outros tanques
E assim ter amigos contigo em todas as maturações
A gente não pode ter tudo
Qual seria a graça do mundo se fosse assim?
Por isso eu prefiro as Stouts
E as Tripel que a importadora trouxe para perto de mim
Não é sobre westvleteren que o seu dinheiro é capaz de comprar
E sim sobre cada growler a se compartilhar
Também não é sobre correr contra o tempo pra ter sempre mais uma larger
Porque quando menos se espera, a skol já ficou pra trás
Segura tua cerveja caseira no colo
Sorria e abraça os teus copos enquanto estão aqui
Que a vida é mais que IPA, parceiro
E a gente é só um bebum prestes a partir
Por Bia Amorim
#versaosommelier #standupcervejeiro
Abaixo a versão original da música Trem Bala por Ana Vilela