A história que é um resgate cultural cervejeiro, uma homenagem aos colonizadores de Joinville.
Em 1852, nascia em Joinville a Cervejaria Schmalz, a primeira do Brasil.
Desde então, a cidade ficou famosa por conta de suas várias cervejarias, e chegou a ser clamada como berço da melhor cerveja do Brasil.
Com 15 anos de fundação, a OPA BIER segue resgatando essa herança cervejeira que pulsa no coração de Joinville.
Convidamos você para conhecer mais a fundo essa história dourada de espuma cremosa.
A marca da Herança e Tradição das Melhores Cervejarias
A Cervejaria Schmalz foi a pioneira na cidade de Joinville, na época, ainda chamada de colônia Dona Francisca.
Foi fundada em 1852, pelo suíço Albrecht Gabriel Schmalz, e funcionava na própria casa de Albrecht, que trouxe as máquinas da Europa para fabricar sua cerveja artesanal.
A partir daí, foram inúmeras as cervejarias de Joinville, de acordo com a história da cidade, cada clube de caça e tiro costumava manter sua própria fábrica de cervejas.
Em 1925, uma cervejaria que entendia pelo nome de Tiede, passou de cervejaria artesanal de alta fermentação para cervejaria de baixa fermentação.
A modificação no processo, que visava alcançar maior produtividade, trouxe também problemas financeiros, os quais culminaram com a transformação de Thiede, Seyboth& Cia em Cervejaria Catharinense.
A Cervejaria Catharinense foi vendida para o Grupo Antarctica em 1948.
A fábrica da Antarctica produziu até o ano de 1998, quando encerrou as atividades, integrando-se a Ambev.
(Referência: Arquivo Histórico de Joinville)
Em 1999 se abriu uma lacuna que precisava ser preenchida, Joinville ficou sem cor, sem a alegria contagiada pelas suas cervejarias.
A história da OPA BIER
A Opa Bier foi fundada em fevereiro de 2006 para resgatar essa tradição joinvilense de produzir cervejas de qualidade incontestável.
É também uma homenagem aos primeiros colonizadores de Joinville, que encontraram água pura para a produção de cerveja e aos cervejeiros que por muito tempo, deram fama à Joinville fabricando a melhor cerveja do Brasil.
A Opa Bier se dedica à produção de cervejas especiais elaboradas com maltes e lúpulos selecionados. Produtos de alta qualidade, que preservam o verdadeiro sabor e satisfazem os mais exigentes paladares.
O nome “OPA” significa avô em alemão, além de ser um cumprimento típico da região.
Um nome que simboliza nosso apreço pelo conhecimento advindo de nossos fundadores e valor pela tradição.
As Cervejas OPA BIER
Nesses anos, a Opa Bier preocupou-se em manter o seu estilo, prezando sempre por produzir cervejas que contêm histórias e marquem a memória.
A OPA BIER possui uma variedade de estilos que percorrem as escolas cervejeiras mais tradicionais do mundo. Conheça um pouquinho sobre as mais clássicas do nosso portfólio:
A Opa Bier Pilsen é o carro chefe. É leve, pura e possui todo o sabor e equilíbrio de uma Puro Malte. Com uma combinação de lúpulos selecionados que realçam um suave amargor, possui espuma cremosa e mantém todas as características de uma cerveja com sabor incomparável.
Originária da Alemanha, a Cerveja Weizen é encorpada com maltes de trigo e cevada. Possui sabor e aroma frutados com notas de banana e cravo. Preserva suas propriedades naturais por não passar pelo processo de filtração.
Opa Bier Pale Ale, de coloração âmbar e alta fermentação, oferece um sabor inigualável, paladar seco e levemente frutado com destaque para seu amargor característico do lúpulo Hallertau. Representa o sabor europeu em sua melhor forma.
Opa Bier India Pale Ale que segundo lendas cervejeiras, o estilo IPA foi criado pelos ingleses para suportar longas viagens entre a Inglaterra e a Índia. Para resistir a travessia, a cerveja recebeu uma dose extra de lúpulo, que possui atividade antioxidante e um percentual mais alto de álcool, que conferiram maior durabilidade à cerveja.
Originalmente inglesa, a Cerveja Porter é de alta fermentação e de cor escura devido a torrefação de seu malte. Encorpada, possui aroma intenso e paladar marcante com notas de café torrado. Harmoniza bem com carnes vermelhas leves, peixes de águas profundas, pratos orientais com molho agridoce, funghi e sobremesas de suave amargor.
Cerveja Merecida – Opa Bier. A descendência alemã nos inspirou a valorizar o trabalho. E foi também da Alemanha que vieram as melhores receitas para a fabricação de cerveja. Por isso, Joinville dá exemplo de muito trabalho e oferece a melhor recompensa. A cerveja Merecida Puro Malte é uma lager estilo Pilsen. Possui sabor refrescante e levemente amargo.
Cerveja Brasileira – Opa Bier. Desenvolvida para os adoradores da boa cerveja nacional. A Brasileira está disponível em embalagem de 600ml, ideal para consumo direto e individual. É do tipo Pilsen como pede a preferência nacional.
Coquetel Opa Bier–Uma combinação de cerveja e vinho tinto, forma um blend especial de sabores. Possui aroma frutado e paladar adocicado, uma combinação surpreendente!