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Conheça Capitão, a American Amber Ale da Proa Cervejaria

amber ale

A Proa Cervejaria lançou uma American Amber Ale, novo estilo sazonal da cervejaria. Produzida em parceria com o gringo cervejeiro Andris, radicado em Salvador, a cerveja foi batizada de Capitão e tem receita elaborada pela Mestre cervejeira Débora Lehnen. O novo rótulo já está sendo comercializado em todos os bares da marca e nos parceiros espalhados pela Bahia.

salvador

“Ainda antes da Proa existir, Andris, um grande amigo que a cerveja me trouxe, me convidou para visitá-lo. Para minha grata surpresa, ele havia produzido uma Amber Ale que me trouxe memórias da minha vida na Califórnia. Agora quando decidi produzir o estilo, não pude deixar de convidá-lo para participar da elaboração dessa cerveja. Foi aí que nasceu a parceria para a concepção da Capitão”, disse Débora Lehnen, proprietária da Proa Cervejaria.

Com alta carga de malte, a bebida tem cor âmbar bem marcante, aromas maltados que remetem ao caramelo, com os cítricos do lúpulo centennial, amargor equilibrado e teor alcoólico moderado, deixando uma percepção de dulçor no paladar.

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A expressão American Amber Ale começou a ser utilizada por volta de 1980 pelas microcervejarias americanas, mais precisamente no Norte da Califórnia, para descrever uma cerveja que ficava entre os estilos American Pale Ale e American Brown Ale. Inspirada no estilo irlandês Red Ale, logo foi aceita pelos consumidores, e desde então, passou a ser considerado um estilo americano de cerveja.

Sobre a Proa:

A Proa é uma cervejaria que vai contra a maré da mesmice. Os produtos são criações planejadas para unir ingredientes de qualidade em cervejas que inspiram. Sua fábrica fica localizada em Lauro de Freitas. A marca possui três bares próprios: um na fábrica, outro em Salvador, e mais um na Praia do Forte, aberto recentemente.

 

Serviço:

Proa Salvador

Rua das Hortênsias, 288 – Pituba.

 

Proa Praia do Forte

Av. Antônio Carlos Magalhães, 160.

 

Bar da Fábrica

Rua Doutor Barreto, 303 – Pitangueiras-

Lauro de Freitas

Instagram: @proacervejaria @proa.bar